Медицински университет – Пловдив е партньор в изпълнението на проект № BG16RFPR002-1.014-0012-C01 „Създаване и устойчиво развитие на Център за компетентност „Агрохранителни системи и биоикономика“ (CoC AFS Bio), финансиран от Програма „Научни изследвания, иновации и дигитализация за интелигентна трансформация“ 2021-2027, съфинансирана от Европейския съюз.
МУ-Пловдив играе ключова роля в проекта чрез реализиране на изследователска задача, свързана с изследване на действията на биоактивните компоненти върху генната експресия, физиологията и оксидативния стрес в тъканите на лабораторни животни. Медицински университет – Пловдив предоставя експертна научна база за изучаване на биологичните ефекти на тези компоненти и подпомага трансфера на резултатите към приложни решения в агрохранителната индустрия.